Nyttiga bars

Mums, müslin blev jättegod. Perfekt till frukost tillsammans med tinade bär, rysk yoghurt och en skvätt dofilus (gör gott för magen).

Promenaden i morse gjorde också gott - både för kropp och själ. 4 km blev det. Energin det gav räckte hela dagen. Det gäller att passa på när sensommarvärmen och ljuset finns kvar.

Efter jobbet klämde vi till med en långpromenad också, 8 km. Passade då på att handla ett par ingredienser till att göra egna bars.

Hittade ett recept på nätet (tack Anna Skipper) och mixade samman 2 dl nötter (jag valde cashew och valnöt - kvar från igår), 1,5 dl dadlar, 1 dl fikon, en skvätt russin och ca 1 dl riven kokos. Gjorde sedan platta bars på en plåt och in i ugnen på 50 grader i 1,5 timme. Tyckte dock att det inte hänt mycket efter recept-tiden, så jag drog till med 150 graders värme i 20 minuter som slutkläm.




Provsmakade två av dem när de fortfarande var lite varma...och de blev supergoda. Nu finns de i kylen - perfekt att ha till hands när suget överfaller.

I morgon kanske jag testar att göra nyttiga hallongrottor...
Nu är det dock tack och god natt - kl 06 är det dags för 4 km igen :)